Thời tiết không thuận lợi Thu hoạch cà phê niên vụ 2014/15 đã ở giai đoạn gần kết thúc. Ước tính đến nay nhịp độ thu hái trên toàn vùng Tây Nguyên, vựa cà phê của cả nước, đạt chừng 70%. Tuy nhiên, vấn đề khô hạn trong thời gian cà phê sinh trưởng tại…
Trích từ tài liệu The Coffee Eporter’s Guide (third edition)
Cà phê là một trong những mặt hàng nông nghiệp xuất khẩu quan trọng nhất của Việt Nam. Nước ta rất có tiềm lực cạnh tranh vì thời tiết và các yếu tố môi trường lý tưởng, chi phí sản xuất thấp và năng suất thuộc hàng cao nhất thế giới. Năm 1857, người Pháp…
Ochratoxin A (OTA) là độc tố nấm được Cơ quan quốc tế nghiên cứu về ung thư (International Agency for Research on Cancer) xếp vào loại có thể gây ung thư cho người (nhóm 2B).